老酒

词语解释

老酒lǎo jiǔ

1. 〈方〉：酒，特指绍兴酒。

   英wine (esp. Shaoxing rice wine);

翻译

• 英语 wine, esp. Shaoxing wine
• 德语 chinesischer Reiswein (S)​
• 法语 vin de Shaoxing

引证解释

1. 陈酒。

   引宋•苏辙 《求黄家紫竹杖》诗：“一枝遗我拄寻君，老酒仍烦为开瓮。”
   宋•范成大 《食罢书字》诗：“捫腹蛮茶快，扶头老酒中。”
   自注：“老酒，数年酒，南人珍之。”
   《水浒传》第二三回：“酒家道：‘俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味。’”

2. 方言。泛指酒，包括黄酒、白酒等。

3. 方言。特指黄酒。

国语辞典

老酒lǎo jiǔ

1. 储存多年的酒。

   引宋·范成大〈食罢书字〉诗：「扪腹蛮茶快，扶头老酒中。」

网络解释

老酒

老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。

宋代赵蕃的《怀远父斯远成父》中”老酒”就是陈年的酒，老酒这种文化在中国源远流长。