牛藿

词语解释

牛藿niú huò

1. 用牛肉杂以豆叶做成的羹。

引证解释

1. 用牛肉杂以豆叶做成的羹。

   引《仪礼·公食大夫礼》：“鉶芼：牛藿、羊苦、豕薇，皆有滑。”
   郑玄 注：“藿，豆叶也。”
   胡培翚 正义：“此食礼用大牢，牛羊豕具，故别言之，牛则用藿，羊则用苦，豕则用薇也。”

网络解释

牛藿

《仪礼·公食大夫礼》：“鉶芼：牛藿、羊苦、豕薇，皆有滑。” 郑玄 注：“藿，豆叶也。” 胡培翚 正义：“此食礼用大牢，牛羊豕具，故别言之，牛则用藿，羊则用苦，豕则用薇也。”