脱粒未碾的稻子。
英paddy; rice;
没有去壳的稻的子实。
引《北史·卢文伟传》:“文伟 积稻穀于 范阳 城。时经荒俭,多所振赡,弥为乡里所归。”
宋•岳飞 《申省条画合行事件札子》:“泰州 全藉 兴化县 在水乡多收稻穀,以赡兵卒。”
未去壳的稻子。
引《三国演义·第九〇回》:「年岁雨水均调,则种稻谷;倘若不熟,杀蛇为羹,煮象为饭。」
稻谷,是指没有去除稻壳的子实,在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷,但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。
我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一,位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实,中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史,是已知的世界栽培稻起源地。