五辛菜

词语解释

五辛菜wǔ xīn cài

1. 用葱、蒜、韭、蓼蒿、芥五种辛物做成的菜肴。

引证解释

1. 用葱、蒜、韭、蓼蒿、芥五种辛物做成的菜肴。

   引《太平御览》卷二九引 汉•应劭 《风俗通》：“於是下五辛菜、胶牙糖，各进一鸡子。”
   原注：“周处 《风土记》云：‘正旦，当生吞鷄子一枚，谓之鍊形。又晨啖五辛菜，以助发五藏气。’”明•李时珍 《本草纲目·菜一·五辛菜》：“五辛菜，乃元日立春，以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之意，谓之五辛盘。”

网络解释

五辛菜

五辛菜，中国节日食俗。用葱、蒜、韭、蓼蒿、芥五种辛物做成的菜肴。