面老鼠

词语解释

面老鼠miàn lǎo shǔ

1. 面食名。

引证解释

1. 面食名。

   引徐珂 《清稗类钞·饮食·面老鼠》：“麪老鼠者，以热水和麪，鸡汁滚时，以箸夹入，不分大小，加鲜菜心。曰老鼠，以其形似也。”

网络解释

麪老鼠

麪老鼠是一道美食，主要材料有热水、麪、鸡汁等。