见“猩唇”。
猩猩的嘴唇。食品中“八珍”之一。
引晋•张载 《七命》之七:“鷰髀猩脣,髦残象白。”
清•纪昀 《阅微草堂笔记·姑妄听之一》:“八珍惟熊掌鹿尾为常见,驼峰出塞外已罕覯矣,猩脣则仅闻其名。”
清•陈维崧 《满江红·汴京怀古》词之八:“西务里,猩唇煮;南瓦内,鸞笙语。”
猩猩的嘴唇,为食品中八珍之一。
猩唇是古代著名的食材,很多人都误以为猩唇就是猩猩的嘴唇。其实猩唇是麋鹿(满语叫做罕达罕,也称四不像)脸部的干制品,是古代中国烹饪原料的八珍(驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔、豹胎、犀尾、鹿筋)之首,现在仅存的几十头麋鹿都是登记造册,根本就无法得到,即使过去的菜谱现在也已经失传,而且许多学者认为根本就没有这种菜谱,它只存在于传说中。